健康大小事的部落格

現代人身心靈壓力大，知道要調整作息、少吃多運動，但說得容易做起來太困難！營養師建議可以每天來杯咖啡促進新陳代謝，但盲目狂喝不一定有效，真的想借助咖啡雕塑身材，不仿注意「綠原酸」的助攻效果。

瘦不下來，或許不是你不夠認真..

關於保養身體大家一直以來最在意的就是「減肥」，目前已有許多研究顯示身體的健康警訊往往跟「肥胖」脫不了關係。
 

身體到了25歲之後基礎代謝率便明顯會下降！

30歲時肌肉量漸漸流失，若若保養不善，基礎代謝率約每3-5年還有機會再下降5%，這時不管飲食多節制，體重機上的數字說不動就不動，減重這條路只會讓人覺得越來越無力…



喝咖啡減肥可不可行？

目前為止單靠「咖啡因」並不能有效的幫助瘦身，雖然咖啡可提高減肥的效益或幫助防止體重持續攀升，但尚須配合其他元素或減重方式同時並行。

「綠原酸」能替你的減重計畫助一臂之力

綠原酸(chlorogenic acid)是一種多酚類物質，它對健康有多種潛在影響，最顯著的是用於降低血壓和體重。

綠原酸大量的存在於咖啡豆之中，但經高溫烘焙後幾乎都被分解殆盡，因此現在大多使用萃取技術將綠原酸從未經深焙的「生咖啡」中提取出來，再添加回咖啡中。

綠原酸主要通過抑制分解碳水化合物的酵素α-葡萄糖苷酶來發揮作用，藉此，它可以減少消化過程中碳水化合物和葡萄糖的攝取，減緩血糖的上升、避免血糖過高。

此外，尚有研究顯示綠原酸具有刺激脂肪細胞、促進脂肪代謝、抗發炎等功效，由於身體發炎也是造成肥胖的因素之一，因此綠原酸減緩發炎的功能也有助於大家瘦身。

雙管齊下，減重才能更省力
 

喝咖啡可增加3%至11%基礎代謝，具有促進新陳代謝與減肥燃脂的功效，若能搭配具有刺激脂肪細胞、減緩血糖上升的綠原酸一起飲用，效果會遠比單喝咖啡因來的好！

植物萃取促代謝

若是覺得綠原酸飲料不太好找，其他像是多酚、兒茶素、生薑、辣椒萃取等物質在瘦身界則流行已久，都是具有促進新陳代謝效果的植物萃取，不仿搭配黑咖啡一起飲用，非常適合有減重計畫又愛喝飲品的大眾哦。

資料參考：
6 Health Benefits of Chlorogenic Acid & Side Effects. Written by Carlos Tello, PhD (Molecular Biology)